大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L& `6 N! O. N! B. Z/ F9 |
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ tvb now,tvbnow,bttvb4 h+ K' F* P2 S" A7 f% B6 c
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 tvb now,tvbnow,bttvb& T! c- D! |6 p
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 www2.tvboxnow.com" t2 ^- ?) m3 Z
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 www2.tvboxnow.com& H0 z" x4 ?( a1 \; y' M
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb; V9 J+ `" A1 a9 A. M+ v
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！公仔箱論壇9 C* Y7 P- ^' i) M* {& f- B
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 www2.tvboxnow.com( p0 m9 S) z/ v( B3 ^/ [
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 tvb now,tvbnow,bttvb: M8 P% H" I- `
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？公仔箱論壇+ d8 H! Z* F* i# Y4 l9 C
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ : i. t$ H( l# _. `+ O
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！公仔箱論壇( Y! ?* i5 |8 S
公仔箱論壇6 n* H0 Z- y, o+ M
[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb( `, T% O1 d0 E4 y1 }
2. 燒之前塗上大量牛油 $ A6 ~7 {' W% W& c
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ ( R  ~8 k7 g; ]7 ~+ _  d9 M
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。

其他好味推介: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y. G3 y5 q% d* I1 E0 l( [
1)燒燈籠椒，好甜架 www2.tvboxnow.com) |6 D: G  o. f6 [" ~9 L! z: p" @
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食公仔箱論壇' \( @6 @' Y( G% ~% G* }
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 6 T# P5 c( ^2 i, `! {; C* m
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. : u+ z5 \( \5 v8 M/ n
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 www2.tvboxnow.com" V2 M- m6 C% y
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
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15)燒粟米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _4 ?+ o. P0 A# d
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, # t. T6 G) D, u6 ^
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 tvb now,tvbnow,bttvb- d2 |; N, Z! I
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ www2.tvboxnow.com' z, q1 S% i3 C
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, tvb now,tvbnow,bttvb: G- h; j, C1 {5 |4 ~. g
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s" ?, Z; Q, P! J, `
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : 公仔箱論壇+ d3 q. b6 H. R/ f5 ~
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 ) ]4 y! j2 p/ t* @
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 # ?- M1 j; C+ \
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食公仔箱論壇, i/ z8 J- e# u7 O; q6 G/ N6 s
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃公仔箱論壇; _0 ~, g" m; e, u+ Y
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G0 e( Z; F. B5 a
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔   w7 U5 d. [5 N3 s& L
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a  W# X6 A5 q
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 * ^0 e8 S6 `/ l) o3 j
[ BBQ FAQ ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |' G/ \3 x* R% E
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!) J3 c; Q$ C% n$ \6 L* G
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