MagicAndy

【材　料】
& I5 f+ ~5 b2 A% D& J' ?/ Z) Itvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O4 J! O0 W7 M5 Y8 }
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u' n* R3 W) }7 u( Q1 A0 u1 |
梅醬  10公克 公仔箱論壇) P% C: V  d0 S. r$ S- n4 Y1 U
甘草梅子粉  5公克 - y. Q& t7 m8 V- R& o6 v  a
【做　法】 公仔箱論壇! z/ l8 ]  j0 l  V8 z( |
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。7 c+ L- o3 o0 m  ^: [! l. m9 N5 r
公仔箱論壇5 W% o- S. w! G* M
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 . B5 u% M8 d$ u* u
芋梗  600公克
% U/ o3 |9 v5 I5 [) @1 H小芋頭  適量 www2.tvboxnow.com& o2 I/ b9 G* P0 H  V
薑片  30公克 www2.tvboxnow.com5 |0 ?0 M, H, `7 \
白豆醬  30公克
1 G, R/ Z) D; ^5 [/ P公仔箱論壇沙拉油  2大匙 ) T( O- H1 N1 x  N# H5 Z: `
水  100cc
7 g! `7 C% ~. @, ~【調味料】
7 o$ [* V. x: Y7 x* H4 i$ g+ c- S- r: j鹽  1/4小匙 # O% J' i! \" X, L
砂糖  1/4小匙   ^3 u4 u" x- K% v
雞粉  1/2小匙
& s+ j' z! W- W' p公仔箱論壇【做　法】
6 Y  P/ c" k& Q7 U& @% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
( b1 p9 L  A6 Twww2.tvboxnow.com " d4 Y6 E, R2 h9 G& y3 t
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。公仔箱論壇0 K* r: B, D, a0 {
www2.tvboxnow.com* S. \( {5 _, O5 S) o. f) w
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
7 F  J: a9 D1 c% @( b* Xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* T9 ^7 l$ D! ztvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# b( ^/ H8 q" T# f7 E1 W: E- L2 K. X
高麗菜芽  50公克 ' }1 b1 w- |, {3 g! J4 a* R* k
腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb  H9 K: S/ q3 C8 e3 e! C8 N$ h
【調味料】 www2.tvboxnow.com7 Q4 t$ ]% X! h4 l1 \
芝麻醬  10公克
; K# `, M1 p5 @2 ?& M醬油膏  10公克 www2.tvboxnow.com, D9 z! X3 f; d
【做　法】 4 w* S. f( Y8 C2 ]* d
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
. V# f# h2 ]6 h4 @/ K1 etvb now,tvbnow,bttvb
2 q) x  Y( e" v/ [- h. Cwww2.tvboxnow.com2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
- b6 R  X3 Y! t. O# X" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i# i5 P6 i# D8 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇7 z7 i5 f. @  X$ v* ~3 V
豆腐皮  30公克
: c4 q. U$ o4 Z. J筍絲  5公克
3 I  g' K5 W* N' Dwww2.tvboxnow.com香菇絲  5公克
- u7 A0 h' Y6 ?  S銀芽  5公克 www2.tvboxnow.com- }8 G5 W1 j5 j" Z
胡蘿蔔絲  5公克 - s  `5 i4 g$ [* m+ F1 H. {
金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S+ q6 T% D9 u) N  P) ]/ X
青江菜  5公克 公仔箱論壇  D3 I9 i5 \1 l$ O. l* e' W8 z
香油  3公克
4 s) h1 {" y2 z& p% O6 t: {+ O  i【調味料】 www2.tvboxnow.com8 R2 _+ N5 p- T) d( y* F& @
醬油  5公克
: X# y8 P2 G7 x& R0 E8 x9 ^+ j! U糖  5公克
0 e5 e4 h( R# J8 d+ B, j4 Q8 k胡椒粉  3公克
, ]8 x( U5 u3 N9 T公仔箱論壇【做　法】
8 @; h/ x/ h  t9 s/ A, J1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
; h3 W& Q2 x0 D8 G1 B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L* n7 e( g: q0 e. z, z
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
# [& D: n" b8 q3 K; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F1 G* _' R, B% m3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。3 ^* O# i( P, z+ p# ]$ V
7 q6 F1 }$ E+ T/ Z2 K
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e4 m+ R% ]' w4 N

: {2 w$ v1 a# m" B8 {5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T; e& o, H; M4 [7 X
春筍  50公克 8 N2 w5 @) M% T5 a' A3 @& O, O
【調味料】
/ i* I# @+ l2 V3 x7 a" W3 ~7 v芝麻醬  10公克
1 [# C5 k! p$ n9 U6 H$ a$ atvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |7 L  y. V7 s4 d9 x! R& Q; B2 E
金桔醬  5公克
" k) \& ?& J4 k0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C( a) B1 u) ]3 M3 T1 t$ Q
【做　法】 & g- Y7 L- a  `. T% ]! w# O: T0 g
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。( c+ n7 Q: ]9 S  h/ M) t
公仔箱論壇* N8 [' Z* E& t9 E
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。( L" T' e' p1 V

7 r/ A. L$ A0 Q# n% w1 K2 \www2.tvboxnow.com3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 www2.tvboxnow.com! j# s3 x+ q* g4 q+ }8 j
日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ J* A- a, `+ T1 d
【調味料】 9 m' g! K4 G) m7 N& I: U. x
味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W9 K* W& J" w% F
糖  5公克
3 B1 O  m* @0 w: _' y: L( G香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^" \* Z' L& g* A; C' H
【做　法】 % R! d$ l3 l8 N/ x( t7 X
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。5 ~4 m$ C7 m6 k! ?
www2.tvboxnow.com6 d* h8 L: ?) s- m( m
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
6 X/ [* w. c9 g( _9 ~2 Mwww2.tvboxnow.com柳松菇  80公克 www2.tvboxnow.com# i2 s- L/ D7 w0 f& Y+ Q
金針菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J" \! s  @  h# @/ ?5 B. l7 r
秀珍菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb' u) M% g1 X3 A4 v" v. \
杏鮑菇  60公克
" o8 ^3 e$ C+ Z& X8 y2 l. I5 J; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克 4 G5 A4 x2 c1 j+ ~
薑末  10公克 公仔箱論壇( q* w4 o# A/ T5 K
【調味料】
, P& R- Y; B4 Z/ n6 Z公仔箱論壇鹽  1/4小匙
! l$ o7 S; L/ U+ Q香菇糖  1/4小匙
! Q4 ]8 M6 q/ I8 h8 F- W, m糖  1/2小匙
- S# c% }8 i* s& \$ H$ W胡椒粉  少許
4 |# _( w0 _# |8 _- D" ^香油  1大匙
* n: @0 r5 X7 h$ ~5 Pwww2.tvboxnow.com素蠔油  1小匙
0 k  f8 {  K! M! Y【做　法】 公仔箱論壇% j- Z& y, {# X1 X1 N
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
( N% @, }4 X9 O* d+ H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R& V9 B" y9 u: f: {" D/ ~7 x* w
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。www2.tvboxnow.com3 J0 C5 H2 w: h5 j5 @
tvb now,tvbnow,bttvb& C- M% T) w% s8 X! ^
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
7 a; \4 K0 w" S/ G( T( ^9 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑菇  160公克
# L; E5 T: i+ x) }tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 & @  z* B. W; \& T  v% I- E' A
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j$ v7 u* I# \
小豆苗  少許 0 b; k5 ~; }9 P- w
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇2 t' i8 e. O0 a" W' D; r
【調味料】 www2.tvboxnow.com3 O; E9 A0 z# k7 z
荷蘭芹  5公克 www2.tvboxnow.com3 U, ]$ i2 y3 X. Q$ X
鹽  適量
6 y3 x, B* ?( @" \& T  s* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量
$ h9 G1 D$ g& L! S* r1 L公仔箱論壇【做　法】
# o  o- W3 g* \1 o+ L  utvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y8 P# h  Q$ x% U- i1 M! V- J! E
: ~0 M! e2 \  ^
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
# B8 N+ v$ v* }0 g. `, w* S% [ 公仔箱論壇# U) T( c7 {  t" X* h2 g
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 www2.tvboxnow.com6 n! y' U$ P$ c' G; L7 q% ~0 ~
小黃瓜  1/2條
1 C/ e2 `# x7 a# `% Y5 W魚卵  適量
1 \$ o  a: j8 y【調味料】
1 ]; [$ t* a$ u. Y7 {/ K3 w7 iA.水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b) ^6 m; h* J$ c8 w( I$ n
　米醋  40公克
1 c8 I' |! d7 u+ D- a公仔箱論壇　味醂  15公克
' b; G. J! r7 t, R9 M, j$ S- R公仔箱論壇　細砂糖  10公克
+ b9 X; }$ S9 j$ P) T) {- Ytvb now,tvbnow,bttvb　醬油  6㏄ www2.tvboxnow.com: Z$ s. z+ Z# w1 g* x/ r
B.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 U$ K; E1 u/ ?) u0 e
　橄欖油  5公克
( v: E) |' `: g; W" j【做　法】
& N) x7 H' y! }. g- P3 Z1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @9 v6 o$ Z- g  y3 K

( L+ B* M9 \  `) p% X  O2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
3 P$ \) R7 n; B/ i) O- N/ O公仔箱論壇
+ n$ v, l% @+ |! S9 _! P2 S3 p+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
) _; R" [/ q1 h: ^2 awww2.tvboxnow.com
" ^4 X$ P" Z/ b. S# r6 G1 H- T: S- gtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。; W/ i/ z: T: X6 p8 l' H

$ M: E+ T# _. ?公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。, g5 e) V* d' E/ E* d
7 A, e6 y' E3 {' p- K9 G# v
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com3 ?# {- U+ n- f" D# }
杏鮑菇  2朵 ; y5 S" _  a( ^1 v
雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb* B: P; d' i; z" r
麵包粉  160公克 9 L' [7 s8 Q1 g; e! e
蒜碎  少許
! h( @! b) w6 B. u- P公仔箱論壇【調味料】
) x, U( k3 H7 i台式XO醬  1茶匙
$ y$ r. C  F5 D/ \1 }$ x" otvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許
+ ^" H# m  ~! L# i. Uwww2.tvboxnow.com【做　法】
+ F4 [& i" g$ s* T  u; X公仔箱論壇1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
. s- O8 O2 \$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E- U( h7 J. x" t4 P7 r& v公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
' ^% E, }* S% b! i4 F) `: a$ H 公仔箱論壇& }' e' d$ F1 n
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
6 }9 `$ c8 k& Z9 \: j9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ J7 a* o: t" k" p3 E
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
9 }1 w/ _; M6 U! Z公仔箱論壇紫洋蔥  10公克 ( o; R6 }. X. @( J: z+ z4 A8 p- h7 Z
海蜇皮  30公克 www2.tvboxnow.com; [$ P$ z1 w, y" b
珊瑚草  10公克
3 N( G8 b! ~4 f( o" T; _公仔箱論壇西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 L9 R/ ^$ }, N
綠捲生菜  10公克 . q1 O" \( t1 u1 W
小黃瓜  10公克
# z" @' F. ]; t# S蕃茄  20公克
; ^/ U5 R  q* X, V# q6 R公仔箱論壇【調味料】
  q+ G) k2 E! K* l; _公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克 www2.tvboxnow.com3 n+ q" v  a( p5 ]4 m
【做　法】 www2.tvboxnow.com. _$ n9 e* A* p6 b( w$ R  X. @
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
$ t4 h5 x% H" G7 Zwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇) i& ^% {) w" X" W
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
! C# \( _+ ]" p  W3 G* d公仔箱論壇
* e. R7 b5 }/ l9 H5 E6 {  @- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c- W# M2 B3 P( |9 M4 s
豆包  4片
$ s2 z5 {9 S) S* l: s" X* K# z洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u7 h) @2 y* H3 _) {% O
蒜末  2小匙
3 x% C' V$ h2 r' k太白粉水  適量
: @2 p. H$ B1 g【調味料】 0 C4 k! p$ _! E$ }' o  l$ k- I
鹽  1/4小匙 2 _) @( d! a5 Z  K) `
糖  2大匙 ' Y7 ]0 F; _: x7 _
白醋  2大匙
8 J" k6 A. ^& V3 A  G3 p+ \公仔箱論壇茄汁  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( {5 [" b/ R% W. V
水  300㏄ 公仔箱論壇0 x  J4 R0 m4 |3 O5 y- l
【做　法】 4 q, y) w) V7 ~1 [% Q, v/ i
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
( j/ v" z$ T" D+ }, ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! W: }. y5 ?( L8 r* T
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
% Y( d' @7 m" o% U4 f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b; Q% l, |4 C# ]
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L3 q( q% o2 t$ }- ]0 G

( h8 X, _4 Y. _$ m9 k公仔箱論壇4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com( R$ [: o9 S- x/ Y
小白菜  300公克
8 b; S$ g+ N+ ^& b素肉燥  200公克 公仔箱論壇5 m# [1 W# C+ `$ `: `+ }
乾香菇  120公克 7 y8 y8 V# O3 j' J# M! J
沙拉油  4大匙
; w! p! E5 j* g/ a! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& u$ t5 l) D/ _
素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇, M. a; a) i: j) }0 J
五香粉  1/2茶匙
1 n. N9 N8 _8 f5 A! E1 h2 S0 atvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc
( D3 t4 f8 P6 y3 u7 c: dwww2.tvboxnow.com醬油  10大匙
; Q* @- _: p0 P; a3 q& r  ^; p6 Ctvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙
& g4 b* z3 E: R8 N5 t$ p【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l+ |# c$ [8 ^' X& q5 h
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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9 D4 F2 Z' z( v公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]2 p1 V2 B- Y
www2.tvboxnow.com) E. o. J: h8 i: b2 o; v: U
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。) \# m% X' r9 h  B2 s% ]2 V+ q

0 c$ f  t# x# `, q  w; S4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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: n. L8 R' D/ V: n5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
0 I2 Z5 {4 @; [3 ftvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克
4 k. |# p! l" v# x- Twww2.tvboxnow.com乾蔥  2粒 , i5 R' F4 X& A) n" T  V
橄欖油  20㏄
3 o: `, f% {1 {0 i$ B; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ @- k# {4 t& N$ @公仔箱論壇薄荷葉碎  5公克 9 m4 I3 B% a% c5 x
鹽  適量
3 j/ P# E- e( ^0 O1 q# |1 E7 iwww2.tvboxnow.com白胡椒粉  適量 www2.tvboxnow.com( z- }# ^3 T7 N( [# b( g, M- Y1 ^
【做　法】 www2.tvboxnow.com! O: N8 C8 W9 c+ t( f
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。/ \! T" j4 W3 j% \( G

, I+ u/ A& b$ Y* W0 g3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇( J! @4 {2 d+ E7 O$ ~

3 ^* C2 L2 B) T6 M5 T/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
  b! V3 Q( O+ W5 M. h公仔箱論壇金針菇  1包
, u5 c! B5 b# P6 R& ~9 r公仔箱論壇木耳  1個
" x6 h* ], {% u2 }3 {4 T9 U. V青椒  1個 . t, N6 S4 Y3 ]& e7 q( D
豆干  3片 www2.tvboxnow.com! Q8 Q8 A3 W! Q$ Y- s: C
蒜末  1小匙
# b2 Y7 O' F2 q1 Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
8 i+ R, q- w( l' h$ e/ X# |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s$ }5 @5 N# E1 S+ K+ n5 |/ n
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, A! e& ^7 e1 Y- \
水  2大匙
0 ?$ L7 r1 U1 I& S% d) V$ P鹽  1小匙
- P, @( n# c, o$ b" ]糖  1/2小匙
8 U( k$ u. F1 b9 n0 e" M+ ?0 u【做　法】
: l' T! K! Y4 a, \公仔箱論壇1.金針姑洗淨。9 C+ I; O3 ~. y% I6 n; W* n

0 S1 Y/ E5 R4 z* e3 D) k" ftvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。