MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com$ P. ]: w& G) `  i
泡芙麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e' R4 M" B: b( U
水 140公克
7 s- x0 b' S7 K* b鹽  2公克 www2.tvboxnow.com4 P) P: S! {+ H+ \: [
沙拉油  85公克
; y: Y6 D3 n' b高筋麵粉  115公克 www2.tvboxnow.com7 ?' Y$ W5 P; c6 h' ~
全蛋  203公克 www2.tvboxnow.com  [' q( ^6 d2 |1 R4 W& s) O
裝飾：
5 I$ X4 D/ |! Z/ ?/ E+ p' T1 Fwww2.tvboxnow.com起司布丁餡 1000公克 公仔箱論壇' T: L  Q7 O8 j1 C5 Y9 x
苦甜巧克力  適量
- C2 w/ ^9 U& c9 I& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力  適量
2 k' j1 \4 O& I3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B' O" a3 Z4 ]' t* u. {& A- x; C. H
【做　法】
7 d+ y0 b4 p) o/ Q! v7 [tvb now,tvbnow,bttvb1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 公仔箱論壇- L0 ?/ ?; l. G
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
9 R4 y1 L0 i' h) E: lwww2.tvboxnow.com3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 . ^* \2 S8 _7 y- {) r* t- J
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 www2.tvboxnow.com1 h$ Z4 C3 S6 c; @% O/ p
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
9 J6 D7 I( i3 d9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o( n- s& b$ }! V# u- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 www2.tvboxnow.com; [. k1 t1 F$ e8 y8 L
泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com, h( z" b" B) _( f7 p
冷凍酥皮  3片 ) ~9 F4 E/ [; j) D
紅豆餡  100公克
$ y' G9 J7 U9 o1 `9 J$ N公仔箱論壇蛋黃  1個 www2.tvboxnow.com7 }# J; X( Y# m, b
黑白芝麻  少許
$ a+ \: j% O# I( R2 R
/ Y6 S) z3 [" S9 M, M. B【做　法】 , ^- g; O$ ~/ Z" _- w2 ?
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 www2.tvboxnow.com; [5 P5 F' c* |
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
8 H3 R4 L# d9 v* Awww2.tvboxnow.com3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
9 A5 r. }1 X# a3 l2 H4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
0 J9 G, O! Y$ stvb now,tvbnow,bttvb香草棒  1/2根
8 S$ l2 q: n9 V: H) |  x, J5 ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶  160公克
8 I) W. b& p% H8 R1 G5 {) B9 Utvb now,tvbnow,bttvb奶油  13公克 ' u; _" s4 @( P, L4 g9 s
細砂糖  38公克 公仔箱論壇6 c( h" i8 H! Z' D! r' b& ~
全蛋  27公克
  g1 g# P. E: L5 Q5 vwww2.tvboxnow.com玉米粉  7公克
2 I# n  N$ z3 Y6 Q低筋麵粉  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V( i# n1 Z) k8 g8 S4 s) d& Y2 ]; R

- M6 R; Z2 H+ I' S( Lwww2.tvboxnow.com【做　法】 - i' ~) \) V' ^3 k$ w1 q, J# m8 Q
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 公仔箱論壇: G7 ]% q5 P! ^% A) y
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 www2.tvboxnow.com  J. [) k0 ~. A; s5 f
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】 , S5 [% d# T/ i$ f0 _" n
A.蛋  70公克 & c5 P1 M8 F3 p  c8 K* k: `7 I
　細砂糖  30公克
( g* c  q3 U) `1 I9 C( W. Twww2.tvboxnow.com　鹽  2公克
; Y) T% t  d( j( V# F: F公仔箱論壇B.牛奶  75公克 . W* i( \: N2 V3 {" e( h' B
　速溶酵母  5公克 7 g" X- e- X, k, `  }
C.高筋麵粉  150公克
$ ~- }3 [( K5 a* S1 ~　低筋麵粉  110公克
# D) h6 i/ I$ u* f8 a) B( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶油  45公克
5 z, b! Z* R- {. [. W9 @$ Y8 W8 `1 B' Ptvb now,tvbnow,bttvbE.炒過白芝麻  30公克 % P4 U7 Y/ {& Q8 A; u
　海苔絲  適量
% d( G: b" z% y: z6 g8 Y) i: L! m8 z& a/ [
【做　法】
) ^  ?2 |! {# X2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
- R& j% L9 f! ktvb now,tvbnow,bttvb
" ?& L# h5 m+ w2 O2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。+ s3 {* f7 B' F- x( Y

* w! g; ^1 f  b/ e9 r) O公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
. g2 W% D  ?$ J/ i1 D+ q( j' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& n- s( V8 g0 T3 J% L1 N
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。8 `; G1 L8 Z( I' c; a4 e% ~

% n% n4 Z" N# i. E% k7 _tvb now,tvbnow,bttvb5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。www2.tvboxnow.com* Q- F! H4 Y6 g
tvb now,tvbnow,bttvb& l. f' \1 p  z( G/ b
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. B. M; u' @6 Z' v( s( H* w
/ z' B# t9 o) z0 [: A, n
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
# a7 Z0 f1 R' r+ l7 ~( |; q www2.tvboxnow.com4 Y" F& [9 d. f( w/ L/ i
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com) `5 x0 k- u% d8 h4 H+ J
細砂糖  117公克
6 B" P6 I7 A  O$ f: s3 G( z1 P7 x& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  30公克
$ Z8 b/ w6 N0 k' E. I9 t; Y6 Q9 L公仔箱論壇蛋黃  60公克 9 P4 t9 Q& W$ G' R: d
奶油起司  333公克 www2.tvboxnow.com$ T4 X+ B4 g" y9 g: o; d  l2 ]
吉利丁片  15公克 公仔箱論壇; ~+ z+ z/ q: i  n0 }3 s% o
檸檬汁  25公克
1 ^3 I3 q( k; K+ `動物性鮮奶油  400公克 7 V) e6 j" @- A7 u/ j
抹茶粉  適量 www2.tvboxnow.com6 q3 Z( r" o3 P1 e6 {" I% y- h
彼士裘依蛋糕  1片
1 u" v& T4 R7 ~; \www2.tvboxnow.com酒糖液  適量 8 O, k4 V$ H' e  N6 I! V
: b. L) n/ `8 ?, R- c
【做　法】 0 x3 R1 e0 k: V1 X; t3 k+ M* l
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 8 E9 n* [% d6 ~0 O: _
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 www2.tvboxnow.com4 b2 M! `+ p% c
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 ; i) d9 w3 h3 u
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
: r+ @4 i) `8 d: itvb now,tvbnow,bttvb5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
' J8 L% V6 z9 e' h) q+ I! c, S6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
# H( T9 R) Y# ^" R' a tvb now,tvbnow,bttvb" X, Y, B0 K" h2 l1 a6 W$ b* f
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D' u* H9 Z. H* W8 x
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
. P. \/ j6 R6 B1 ?6 [- }2 `鮮奶  233公克 公仔箱論壇# t8 o5 `- i" u% d/ @/ T
細砂糖  80公克 公仔箱論壇3 ^7 P3 @; V5 ^
蛋黃  少許
( I% L. |6 a# M$ ktvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  10公克
; a# [! Y% X/ u$ V' c2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  665公克 www2.tvboxnow.com  _1 ]" s% ~; t& P2 }
薄荷酒  15公克 www2.tvboxnow.com* {; a0 v, L; c4 r6 V0 A1 S! `. b
4 A" Q2 b9 [2 c& t1 Z, l
【做　法】
5 @6 E5 h% g2 X3 }" \www2.tvboxnow.com1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb1 A# S2 M6 Q2 V, |+ g+ @& d
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
) I* J$ B/ l6 ?8 F; N3 D% Twww2.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】 " |) ?  y8 ~0 C- b, U) q* B+ M
牛奶  167公克 公仔箱論壇. @9 {+ }7 l- t6 {
細砂糖  83公克
5 C1 ^0 I$ q/ P# A$ `- ]! j吉利丁片  9公克 公仔箱論壇% f+ u4 e6 v) ^6 V9 j. k
白蘭地酒  16公克
* Q( [+ t( A% s. ^% ^tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克
& j$ |" h! k5 C" itvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅  數個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w9 K1 S; R/ V9 w
" i2 s4 M4 j0 i: r6 E5 |) a5 _
【做　法】
' O( ~, q  o/ M# ]  u- e: a公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ' z7 v' D1 b4 Z' t. E' A
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
' T/ i5 N/ ]& c2 U3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 " L/ n4 X! D2 l; K

" d3 T; }" n. m& z1 D6 _【備　註】
6 U2 M* Y! n1 c% l馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
" C1 m! m  o" ?# {0 h' swww2.tvboxnow.com櫻桃果泥  267公克
0 [$ y8 J, w9 i! m! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克
5 ?9 L. F) j# u8 q6 Q& U公仔箱論壇吉利丁片  14公克 www2.tvboxnow.com; b5 F! L& X8 j4 h3 _; ~1 p
白蘭地酒  25公克 www2.tvboxnow.com- J) t0 x* p9 `$ G- d* D% U
動物性鮮奶油  360公克 www2.tvboxnow.com- g/ h& w1 N% I: Q. x) K
鳩康地蛋糕體  1片
) M% W0 d, Q, b% Y) p0 T! J5 dwww2.tvboxnow.com酒糖液  適量
( u/ R/ z; `, \. d0 K【做　法】 , f. S5 q+ \0 |( l! n9 P% H. o) g
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
2 T6 j  N- ~* {2 h* q) j/ d6 f. _8 L2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 7 t3 _* a/ V1 {4 w  b" N
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
0 P5 U  z9 I- V$ p4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
- }! D3 Q8 R7 W+ k/ G! B% ptvb now,tvbnow,bttvb5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 公仔箱論壇. ]$ _/ H6 H; i0 ~
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* ]) d  R% a5 I3 I2 Q1 h& P
【備　註】 公仔箱論壇6 a& _& L" ]2 _( i1 W. R
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
+ R8 s- L) u6 N( @4 k5 u4 htvb now,tvbnow,bttvb鳳梨果泥  267公克
2 B+ Q( P; U% z# V! m3 Q  @細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c, E1 \$ s9 g: }
吉利丁片  14公克 公仔箱論壇$ j7 D$ M4 J$ m' X
白蘭地酒  25公克 - S1 T( w5 E4 F( X" f5 W
動物性鮮奶油  360公克
4 u4 P) x& q- N9 t& _# Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ) W, ?! N! l, l8 Q& r6 F
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
' y) A3 G; m9 A2 awww2.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `, L3 g8 r) Y0 `; J: [1 o% S
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
, D: Q% F* t/ Z8 B" mtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n9 y9 }" }5 Y  [# |
奶粉  10公克 - V- b- M; w# d, o. X
糖粉  50公克
( E7 e9 v0 ]  x4 f8 F) G2 x奶油  120公克 - w" H0 u' C7 J" F- E/ B. h' e
奶水  30cc 公仔箱論壇+ Z+ q2 v8 }. ]' b7 L+ j1 t
苦甜巧克力  150公克 8 X; i& B# h3 V6 H4 S7 o
烤熟杏仁角  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) `8 K% r/ G: D
【做　法】 www2.tvboxnow.com% |9 G5 B  L# U, V4 I
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。公仔箱論壇$ _5 T" Q; F1 n1 c. u4 K
www2.tvboxnow.com4 g7 j$ u& F1 V: O  w/ v
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
* m/ q+ |% r1 l  c% f: h) a0 {5 u公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) P4 Q) ~; C9 W& n0 H2 v: j* Z
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。tvb now,tvbnow,bttvb1 s* S# N$ L4 }( e, Z

  T9 H2 R, O( a公仔箱論壇4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
) p" @* w2 f, b/ q* l' otvb now,tvbnow,bttvb
1 L: s: ~2 s9 l6 y" _www2.tvboxnow.com5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
' [% A$ o0 _4 q& R0 v2 F我以前都好鐘意整．．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S5 c+ l+ f: D9 v. N# j
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
+ f' a1 H, X* T$ N次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
5 B& c: P( p/ s( C& N: _牛奶  323公克
7 z1 q) {- Q2 r+ ~& K% t2 Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  162公克 tvb now,tvbnow,bttvb' ]: I9 L0 i7 F7 \9 c, R
吉利丁片  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb% d* D' q9 J0 e" p7 ?
葡萄柚汁  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O! H/ |9 Q& W5 d" R2 l- @
白蘭地酒  31公克
- n4 k, Y3 p: R& q動物性鮮奶油  437公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 e# W9 ?+ \( v; ?% ^
楊梅  數顆 6 l; Q( h2 A& X/ M
【做　法】
4 }) L2 b# N2 v1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
. I* ]$ t* _0 J* i8 L3 i6 e3 G" Itvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 www2.tvboxnow.com: _9 c% o! E3 A
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
  S4 @& D" h# H. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- M7 M' H; o& M7 w& J
芒果果泥  200公克 公仔箱論壇% P! b8 z. u9 x; ~  f
細砂糖  100公克 www2.tvboxnow.com- b4 f5 i" m1 Z1 e! r: a
吉利丁片  11公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a4 M. w4 F& i, h3 l0 G9 ?; @
白蘭地酒  19公克 www2.tvboxnow.com  P# e  T" t1 v& M
動物性鮮奶油  270公克
* o2 d& m  y: ]# U( z* a/ ltvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕體  1片
1 C0 {! ^( P- w- d) s! a, ntvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ m! q0 a/ Q$ J3 n" L
【做　法】 2 ~3 g# @6 X2 {6 i& f
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
! W% D. t5 C: gtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
3 |- F7 I) e, _% {6 [' @' s公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p- O1 [, s' H& Q4 |
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
3 j5 r9 T9 u2 x/ z7 n/ ^3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕粉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 R# n6 ?9 H1 r' U" f7 Q- G2 m
水  180公克 2 V8 y# L, p0 p( Q
沙拉油  15公克
( }& M( b+ @  |* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  180公克 公仔箱論壇- ~- P0 R$ t2 k* t
綜合堅果  65公克
2 o) ]2 z5 U4 Y8 j【做　法】 , B; s# Z6 K& s: r  W6 o$ W
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
. s" A% t& G8 ]4 j' ywww2.tvboxnow.com 4 T4 k- g  E; M/ n, p) p
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
& p' Q# l# e8 q# s: S0 W8 P( gtvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料A： 3 h7 N3 p3 C, U$ W, X
白油 25公克 公仔箱論壇: ?( s4 U3 s, T
高筋麵粉  90公克 5 W* y/ _6 w  v" @5 n
低筋麵粉  90公克
8 X  H. A& k! ^, W1 V公仔箱論壇冰水  125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P& |  O& W1 ^1 D! S% u- E
酥皮材料B：
2 j$ z& n5 |) K; J起酥油 225公克 公仔箱論壇- ~+ d/ y" l$ {$ S
高筋麵粉  75公克 www2.tvboxnow.com& u+ x  v( j# D
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K# \: Z( i; H, Y' R: a  F$ j
芋泥餡料 適量 8 l! M+ f- Y; N0 p& ]' T
其他： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @- Q+ E% o) v+ h, L
南瓜子 少許
# I4 ]/ b2 D' V' |) g8 N* E6 G蛋黃液  適量 ) C& o/ ]* q# j: p, D3 _9 z
全蛋液  適量
) s& v, Z8 G( I0 y9 z【做　法】
2 b  x2 Q  C6 k1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
! J* ]; z, P* q) g( @7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 + ?/ l% Y) K8 @6 _& x' p& d9 P) Q4 r' r
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 0 G! H- d1 o8 ~
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
9 f4 y0 e2 q; }$ @: u$ ^1 [+ k( v【備　註】 www2.tvboxnow.com7 P, b. p; ]3 h# f
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】