[西式食譜] 意大利鮮蜆意粉

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材料
# h: x! B) R( f' w細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻
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做法/ ~+ A0 }/ K- V# F# q
1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。; |) u) ^2 \7 I: H- G/ s

& \$ f1 {& f+ O) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。www2.tvboxnow.com( C4 u1 `7 B' }4 ?3 Z( d4 W5 y

9 @% o1 l- g* o2 H4 k5 a3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。 5 z* X, Q8 ^7 |. Z% r3 |9 g
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6 `( l( l$ b5 x6 ], z8 B( H烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。2 E' o% @8 I) G2 c. H

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謝謝分享。傳統菜餚。