材料
0 a. t- u6 D1 F9 B- C0 e* Gwww2.tvboxnow.com豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許 www2.tvboxnow.com0 p- d) m- ^9 e. |
8 ]$ P+ V) T+ K$ g4 T( q k( Fwww2.tvboxnow.com調味www2.tvboxnow.com& Z( I. K% Q+ Q! W5 E/ z: j
胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻
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* o* K: }: V# B5 v( o, z Kwww2.tvboxnow.com做法
, b+ x4 n; Z* b5 w; @1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。www2.tvboxnow.com& V4 C5 R; V' K$ k& K
# X U% k! @0 F3 p [www2.tvboxnow.com2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。
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2 j& c4 ]0 V* J$ C' D1 K公仔箱論壇3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。, D+ |% o4 Q- }
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4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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