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老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許" x. m9 Q! ?) N# A
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' i! S- ]' R4 p1 R# c做法
5 V/ Z" N6 R: @/ o5 P1 vwww2.tvboxnow.com1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。
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]5 R7 t, v9 c5 i3 u公仔箱論壇2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。
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1 A4 }7 A/ o: X: J, p2 |3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q7 z, @: O8 P6 t! q' p/ K
3 D$ z' i, {. \8 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。 www2.tvboxnow.com% B J/ T Z6 n4 j( i, R9 w
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發表於 2010-9-23 06:36 AM
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發表於 2010-9-23 06:47 AM
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