[西式食譜] 芒果雜菇牛肉反卷

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材料
6 T& A9 I4 D5 c+ w) ewww2.tvboxnow.com牛肉 2片、靈芝菇 25克、金菇 15克、冬菇（切條） 10克、芒果 2片、紫菜 1片、壽司飯 150克、鹽/即磨黑胡椒各 1/2茶匙
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1.開大火燒熱鑊掃油，放靈芝菇、冬菇、金菇炒勻，加鹽、黑胡椒調味，撈起備用。
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' v- v8 O8 y% v' w: B8 M1 g2.燒熱鑊掃油，放入牛肉薄片煎香，灑黑胡椒調味後，放入雜菇，捲起牛肉片，撈起放凉，第二片牛肉做法一樣。
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+ @  E& B) W  D5 F7 Q* Z3.壽司蓆上放紫菜，鋪入壽司飯後，反轉將飯向下，放牛肉卷，慢慢將蓆捲起成為反卷。www2.tvboxnow.com: g% ?; Z0 N" [2 H$ C, P9 f
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4.芒果片放上反卷上，再用蓆壓實後，切小件上碟，即成。

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