 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
6 R+ `4 E/ }) N! v4 v9 h7 P5 I
中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
1 _) w1 C) ]- O( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3－4人份)4 u1 ?# O2 V! D5 L. z; b' F) c8 }
调味料：4 O+ w9 H& f! T( f* }
米酒：1碗www2.tvboxnow.com! n5 [) P0 l9 i4 a% [3 b7 C
盐：适量. x4 I! n) _- s
做法：公仔箱論壇- m/ q: m* }% M( s: s
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb" E y. u, K1 m9 W- V7 o5 x
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；1 J; n6 W4 ^8 Q* ^) A
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
7 e- m1 P! x* v% i w# ? 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
( q+ D4 c" B4 s/ l- mwww2.tvboxnow.com 功效：
; H3 r- O# g& p4 c! P8 |7 u 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
h% r0 a+ [) S" }tvb now,tvbnow,bttvb ●美食科学堂
+ z2 d5 K3 }: Wtvb now,tvbnow,bttvb 巴戟# _8 d0 N1 d: z4 ^* \, C. _8 ~
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
9 d% G4 A& t' ^$ r( l 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
4 U. R4 V; v$ s1 W' R5 c Btvb now,tvbnow,bttvb 黑枣
/ I7 ?2 n; `. }$ N L6 I$ Y! _* ntvb now,tvbnow,bttvb 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。$ m+ s0 O+ f7 q5 b7 L% I5 \. I% R
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。. `. F1 x, g, \* {
●靓汤心水
' b. b4 t. a, `) U: k& d/ M% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
| 
