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[冷知識分享] 點解.....老婆餅 叫 '老婆餅'

一百多年前,廣州有一家老字號的茶樓,叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名,人人愛吃。
$ p( b$ O# g, B) H6 y據說,當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年,這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉,分給家人品嘗。
1 e* r) |, B( Etvb now,tvbnow,bttvb誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後,很不滿意。公仔箱論壇1 v8 S8 g" y9 n" P

( L* H3 [$ M" M' {. lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。妻子:「想不到你們做的點心平平無奇,比起我娘家炸的冬瓜角,可差得遠了!」
* N1 v/ |* M, @" x) @; a點心師傅聽了妻子的話,很不服氣。公仔箱論壇$ L: P- H# g* i
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點心師傅:「快把你娘家的冬瓜角做出來,跟我們蓮香樓的點心比一比!」www2.tvboxnow.com8 @+ T# c* P. P9 h- X+ t( H2 m
第二天,妻子準備了一鍋冬瓜茸,用白糖、麫粉來做餡料,再用麫粉皮包成小角,放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口,連聲讚好。8 e' ~* T+ X( b# o, ?; ?- r

9 U: w) \9 U6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅:「很好吃!你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅!」
7 R. g( l4 C! j, O7 @/ `) l點心師傅把妻子做的冬瓜角,帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過?可是,他們吃了冬瓜角後,都讚不絕口。www2.tvboxnow.com' Y* R3 t8 s. p6 ^
蓮香樓的老闆知道了,也來嘗了一個。
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老闆:「味道很好!這是哪的名點?叫什麼名字?」
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潮州師傅一時也回答不出來,其中一個師傅便說:「這是潮州師傅的老婆做的,就叫它做『潮州老婆餅』吧!」tvb now,tvbnow,bttvb# O' \/ W* O/ h) |
老闆認為這種餅香甜可口,顧客一定喜歡。於是,他叫潮州師傅把老婆餅加以改良,把用油鍋炸改用烘爐烤,把外型改成圓形。
# X8 v: a/ {7 M$ o; I公仔箱論壇潮州老婆餅推出後,蓮香樓的生意大好,潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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8 I7 O% r$ ^" B7 E% \www2.tvboxnow.com後來,老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
" C( R. g- z- z. V( s( i% n8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯 ]

原来如此,谢啦!
我最愛吃老婆餅! 估不到是潮洲來的~
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