[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:        
" Y6 F' u1 x0 O& w5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）公仔箱論壇5 o, j$ C1 \7 C/ K5 O9 y

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; P7 k* x: P$ G! J5 z1 r公仔箱論壇調味醃料：
# G- m& h1 p( S" z食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 # K. T2 ?& W7 w9 b) f+ }

$ j* \- q& D& r) C7 B" P: y- c7 T5 U3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com' d, B; h- a) y$ I
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb: o# D' ?) ^' w/ @' ~
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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* R- a, I% n: G: `* X! ?5 q; k9 e公仔箱論壇做法:         tvb now,tvbnow,bttvb% I6 C$ ~1 o) w$ |' `' g! m) |
1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q- B- n% ^7 c0 W9 k0 B

8 u1 o4 X! O/ c- D6 Stvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
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( q, [( h! T+ m4 B% K9 {3 {- }3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
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0 D* a- A; [- g0 D公仔箱論壇4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。