[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

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材料:     www2.tvboxnow.com" W8 M) ^3 c( M6 G" h
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M7 {( o! k- c5 B& V
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* ~6 s0 C* T& L- J: E" `tvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
, L3 T# i5 M; |4 w% f/ D; bwww2.tvboxnow.com上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 , C; h2 Q( R% ^! b

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2 u) \' Q5 c. t0 X8 }  ~( M" utvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肉)：
8 s% e8 o* ]+ [4 W( p) B* ttvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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! i: C3 h& b% G  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
! [7 }, C- j/ K1 ~, R- [tvb now,tvbnow,bttvb1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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7 b, ], ?9 H. X0 C( b2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。$ H/ q5 M# Y2 m
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。公仔箱論壇$ r3 P. d4 B5 U4 a( B
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5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。