6招简单易行的识别病死猪肉方法： tvb now,tvbnow,bttvb. I. K8 {9 `9 ~/ W$ Q* ]+ q
% J* h! ]9 `4 V" ?! g% [www2.tvboxnow.com 一是看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。
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二是看脂肪。健康猪的脂肪呈白色或乳白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。 公仔箱論壇6 S! G: f3 q* d+ k4 H- E. |
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三是看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。 www2.tvboxnow.com2 {, j* l0 D7 G) w5 |$ b$ O/ I
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四是看弹性。好猪肉有弹性；病死猪肉无弹性。
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- ]" a8 G- w N/ mwww2.tvboxnow.com 五是闻气味。好猪肉无异味；病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J! k* G' b, ^! R6 t% U, N6 |8 q
3 n: A$ }, o3 Y- Jwww2.tvboxnow.com 六是查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色? |
發表於 2007-6-27 12:48 PM
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