[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

8 y7 S) V1 [) E! _. N主料：明虾半斤
2 u- w! U: H$ i2 Y0 jwww2.tvboxnow.com    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量
# X, B1 ^, x3 @6 Swww2.tvboxnow.com    制作：
7 m+ E+ d! h6 Y: f7 y1 a公仔箱論壇    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用； www2.tvboxnow.com" w' ]; O5 K8 I+ n- M5 A# T8 n
    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘； 0 @& m$ C5 Q4 X
    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

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感謝分享。顏色看上去有點古怪。