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蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉公仔箱論壇5 g) {' e! f" K- E
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調味
# f+ Q4 T. g g [公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蛋白
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9 r5 s# W' z/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙
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# S7 w% x, E p: T0 [公仔箱論壇做法
; X+ {+ o3 q# ~www2.tvboxnow.com1.豆腐切成三角形，再切薄片，放於碟中，以大火隔水蒸 1分鐘，吸乾多餘水份。
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2.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻，倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度，再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。www2.tvboxnow.com# c8 G: B, h7 ^' l
% Z: F! U' c# O# X9 htvb now,tvbnow,bttvb3.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻，以生粉水埋芡，淋上蛋白面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A5 x# g# t( W% {8 A
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發表於 2010-9-30 06:33 AM
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發表於 2010-9-30 07:18 AM
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