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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
9 E% r: R; X6 i- J3 c调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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9 e. I8 N3 ]7 f6 Twww2.tvboxnow.com事先准备：
) d: V; \: ]: z1 [3 m6 M1. 肉切末（或绞碎）。公仔箱論壇# i- l! u( [+ R) S, s3 F
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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& k$ X% @9 K9 P5 @0 }) Ptvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
$ Z. O/ e( m( Awww2.tvboxnow.com1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。公仔箱論壇" K' R$ F- r5 J: q. E/ J* W
' d2 F9 t6 r7 q4 ~, p& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入肉末炒至变色。
, H) B1 g# H% g* i8 Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U/ w+ z( ~3 N- |4 t1 |( F
3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 tvb now,tvbnow,bttvb7 d, |7 D+ J/ ?2 z
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4. 加入适量生抽。
2 P6 v( @ f1 X" x2 P& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u- ^8 U. x$ ]6 @7 ]' {3 b' m: ftvb now,tvbnow,bttvb5. 加入适量老抽。
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8 l$ m; Z1 L1 w3 D m- Jtvb now,tvbnow,bttvb6. 加入适量五香粉。www2.tvboxnow.com9 V* E. ?& m$ J3 p. ^
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7. 加入冰糖。
: z/ U& y( F$ k1 W公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com4 u& Y' f, h3 b: I2 A( n# U+ G8 V
8. 加入葱头酥。
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( l9 r. h1 j5 h) @2 E6 n9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。www2.tvboxnow.com/ Q3 L$ E# ?" d W
E Y/ e8 S& y- E10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。( |, F# T2 ^. u- d7 ?
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贴士：公仔箱論壇5 |, M! w' l- t+ j- S$ G [- b2 i
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
4 w- [: J! p1 T) ~( F* C3 M4 K- q- {公仔箱論壇用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
2 B6 X; C" H8 _! y3 V: Q不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。0 E$ B2 p6 W, D1 i7 S" N) N5 p
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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