材料
7 T' z4 v" S. {www2.tvboxnow.com薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量
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( S' `) Y0 G* t3 H公仔箱論壇做法* X9 v2 ]1 O6 t
1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。www2.tvboxnow.com0 j3 s( L+ S E/ R2 I
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2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。www2.tvboxnow.com- K& I% e6 ] r8 \. _, x4 C3 m( ^
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3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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