竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。9 g3 `3 j9 R; U( z7 F; h
( d! m7 p$ c5 O# \! }. y2 Awww2.tvboxnow.com 材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g3 Z s8 I1 F+ g0 Z8 G' w* U" |
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份tvb now,tvbnow,bttvb* u& B. ~: F/ p& j% Y. O- D0 e5 d+ N
做法：
& R( v4 a( k& X公仔箱論壇 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
& Z! B1 L2 Q2 J" U 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
; E# ?7 M* r/ c R7 p$ E公仔箱論壇 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
" G3 V$ }8 W+ U; }9 t" o0 z5 O, \ 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
9 d7 Q+ H& d6 d' V6 k+ v# rtvb now,tvbnow,bttvb 功效：6 Z& Q; V+ T9 O# J
清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。www2.tvboxnow.com+ |1 B& i! [2 L" b
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●靓汤心水
1 j( N6 P/ o- Q$ P" O. V w 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。tvb now,tvbnow,bttvb' y9 k- _, `9 o
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
; O- E' G( J: k5 Ktvb now,tvbnow,bttvb 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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