除了喝牛奶、吃鈣片補鈣，吃青菜也能對抗骨質疏鬆，但網路上流傳「抗骨鬆三大蔬菜」，分別為洋蔥、筊白筍與高麗菜，營養師認為，一般來說骨鬆病患補充鈣質，會先建議攝取奶類跟深綠色蔬菜，而網路上指洋蔥、筊白筍與高麗菜含有維生素等多種營養是正確的，但並不能稱為是抗骨鬆三大蔬菜。
( W0 V( q9 P$ [* ^1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t# p# @: y6 O/ ]" V4 @
1 Q+ U7 W D. ?8 G2 Z6 {. v& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹿港基督教醫院營養組組長陳紋慧表示，針對骨質疏鬆病人補鈣，會先建議攝取奶類，份量大約是1天480到500c.c.，如果是年長者，則以低脂牛奶補充較好，蔬菜部分以深綠色蔬菜如菠菜、A菜，1天建議最少食用300克，網路上流傳的「抗骨鬆三大蔬菜」不是首選，以下破解蔬菜謠言。tvb now,tvbnow,bttvb s, f: {4 a: G% i
% C: ~1 m" l I& jwww2.tvboxnow.com1.筊白筍的黑色小點點，可延緩骨質老化？
9 A/ T: {+ J( P: w: X" J公仔箱論壇7 N/ o8 I* u0 ~
有人認為筊白筍的黑色點點是因含有菰黑穗菌，是一種可以幫助代謝，進而間接延緩骨質老化的物質，營養師指出，筊白筍是健康的蔬菜，但它並沒有延緩骨質老化這麼神奇的功效。- T+ m( p0 Q& T' p
0 W. Q! d* O i$ S- }2.高麗菜含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收？tvb now,tvbnow,bttvb. |5 h0 O& @" S+ r p a
3 P8 \4 @0 Y0 ^: A, D! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜裡含有維生素K，可能有助於維生素D及鈣質吸收，但針對骨質疏鬆的食物補充，高麗菜的功效遠不及其他深綠色蔬菜，且腸胃功能較差的人，要避免生吃高麗菜，因高麗菜纖維多，恐引起腸胃不適。公仔箱論壇+ q" ]7 F, O" }4 _& S) M
www2.tvboxnow.com2 b. @: g3 U4 T& ^/ ~
3.洋蔥可抑制骨質流失？" Z' \: c) l+ v. r2 _$ Q
8 z; b i( [* D/ n' w8 r4 T4 E2 T
營養師表示，洋蔥是很好的蔬菜，有抗氧化、抗癌等功效，但並不認為它對延緩骨質疏鬆有功效，抑制骨質流失應該是多補充鈣質，並多運動讓鈣質吸收。3 g; A( V3 j& e
公仔箱論壇; I4 l3 J6 |+ E, A& R- k6 u
【營養師小叮嚀】：
4 c3 ^: \2 O9 C公仔箱論壇$ e6 p' T$ w3 S' @1 {0 I
對抗骨鬆並不是補充鈣質就好，最好能在生活飲食中攝取多方營養，吃的均衡，並規律運動幫助鈣質吸收，如果想要補鈣，從天然的牛奶、深綠色蔬菜中攝取最好，不須聽信網路偏方。 |
發表於 2013-8-14 12:48 AM
| 