本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯
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1 c7 |! |$ v2 c$ I2 l- |$ j# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ www2.tvboxnow.com8 H! A0 m- u: l0 f
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平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K! F0 k2 s4 c" c4 w) ~
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魚的的保護器——魚鱗。
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7 L+ I. C) ~: O% x9 p- V公仔箱論壇1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質公仔箱論壇7 }3 d# v5 k% w- k B' Q2 F
$ S* F. V9 V' o, L& {2 x公仔箱論壇有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。tvb now,tvbnow,bttvb+ a* _$ n# Q2 X x9 [+ Z* K7 Y2 N
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2.魚鱗可以預防動脈硬化公仔箱論壇! i& F1 p" N7 U5 g! a7 M
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魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。tvb now,tvbnow,bttvb% i; ^! L, S, Y, u
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d! K" w9 N k) ]3 e z, F' bwww2.tvboxnow.com3.魚鱗可以延緩皮膚衰老
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1 t. B) A. U/ V- y- owww2.tvboxnow.com魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
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( @. h% K3 }% P# V) G1 W公仔箱論壇同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。
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3 g- B o' A4 [4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚鱗可抗癌公仔箱論壇) Q, q/ e* a( K! a6 ^ d% j
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# \' @$ x, p6 y4 I, C) |魚鱗。
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魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。 公仔箱論壇, ?% L7 O" b7 K1 n0 }9 W( c
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其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。
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既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。
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【魚鱗的做法】www2.tvboxnow.com) K. A2 J. `* n0 U3 X& E6 D+ B
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1.不去魚鱗的紅燒魚做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n h/ T9 W( J' C* k; u
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, R/ p. `* N, C1 r& U! `# i平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。
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" T9 e3 z3 T$ q w1 y# j; s( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。+ w: J) d' C8 \" i0 e
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其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 / u7 x; j" x h b7 ?
$ K+ y. w+ v$ b" b. O5 i最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。
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/ H* G, c2 Q. J7 t/ J$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
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2.魚鱗凍做法。
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" r5 F9 q6 W3 ~& e5 `& l6 Q8 m公仔箱論壇魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p% M' x' U$ n0 z% s( N
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首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。
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) E' b% L/ u. E! d& s其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。
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. C- c9 C3 [. ]) k3 F; |加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘
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) T! k* C" ~9 v7 \$ [/ ywww2.tvboxnow.com最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。
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* k4 _, w% x7 a U( Y這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。
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3.魚鱗湯的做法。
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' d& S( }& W5 Z+ K$ Qtvb now,tvbnow,bttvb首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。公仔箱論壇1 V, L' j3 |2 o8 H9 }) h
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其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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. F& b8 ^2 P, [9 N% O& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g6 ~7 \& m8 W2 }9 c& Q l
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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。. J. ?: C3 G; b& K! T& p) {2 o
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魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。9 K; Q& T" D* M
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首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。tvb now,tvbnow,bttvb' r0 Q; l% ~" s- B
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其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。
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$ Z+ N6 F, b9 u- ~+ n魚鰾的食用方法% x, j0 ?& P5 T& H6 O
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1.魚鰾補腎吃法
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" x( V7 O" Y9 ?, y公仔箱論壇首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。
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其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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2 W' F0 W( l9 z% T& }' N功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。www2.tvboxnow.com; B, d T) V1 U/ U5 q3 s0 Z9 b
- U4 l3 u6 t2 A: `$ N! ~$ kwww2.tvboxnow.com2.魚鰾紅棗湯公仔箱論壇; e" V* U+ s! u" S" _
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將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H4 p# v' f, }- ^6 Q) m
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功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。
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4 p' S' q0 q: }/ h) N% ~4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。 |
發表於 2017-11-22 11:38 AM
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