[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     
4 {! I) y$ p+ _: m3 t& K5 `tvb now,tvbnow,bttvb火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量0 @6 V- p: r/ U
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6 `9 f; G2 q) m* _: G做法:     
" B, z& i9 N/ D* ^8 b公仔箱論壇1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g$ h" s' A8 R, J3 D0 x( S; H0 t

7 e7 q3 t3 ~" R  V& y8 a2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。
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) @1 {3 }& U6 s6 c  q, o3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L! f5 ]- O9 s4 G  q

0 V1 D) q! s" y- R; ]8 nwww2.tvboxnow.com4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。
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5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。