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) Y2 F7 | X" E, B. i9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。( g9 c7 O: e; [4 n2 Y# \
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人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `7 q/ I. ]' e/ ]% }* q& r
要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。www2.tvboxnow.com D' C5 l! f% q% T/ {
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午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵
! \3 G2 H7 d) }/ V. n2 qwww2.tvboxnow.com特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!
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" v8 z$ c8 H' K$ _6 v7 u公仔箱論壇必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞- J6 r: {/ j8 E$ k
而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。+ `* |0 v, z, h4 J
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不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
. {0 j' s+ v/ a" O5 H) j/ ntvb now,tvbnow,bttvb不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。3 F# O$ M( f$ i3 D* u% \9 q4 k# r
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收費:
- l9 K, c/ B3 G4 F3 {- 午市設散叫;
\. F7 C& K6 E* I, i( ]" ^- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V( v w- ] x+ c! N
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$ b" ]" Z! |' n6 g9 O) A公仔箱論壇名稱:四姐川菜tvb now,tvbnow,bttvb6 F8 L$ \% A* d& i+ n% N$ u
地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心www2.tvboxnow.com9 P+ B) ?; ^/ B8 h1 @6 o
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發表於 2015-7-21 06:28 AM
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