不是誇張，最近每次經過蘭桂坊，總被一般鮮香吸引着，按「味」索驥，引我來到蟹麵館。蟹麵館前身是蟹麵膳，由中環小店搬上德己立街後，店舖面積大了一倍有多，食物亦較多元化，連食客亦以倍數上升，午市深得一班OL支持，連下午三時來吃下午茶亦可能要等位，的確誇張。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K, O$ K0 m9 D. q) C2 o/ ^, G7 r
, \% o D; u; E3 ^2 l公仔箱論壇
7 ]8 l" r6 c/ J7 p- ?公仔箱論壇手拆鮮蟹肉泡飯，吃時必定要加自家炒製的辣菜甫，更能吊出蟹的鮮甜味。$128
) b( W1 o9 f7 Q, ?% G7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b4 j4 |% m% P) H7 w' H' L
 1 z: ]0 ~6 R$ _
蟹肉雲吞蝦子撈麵，屬於下午茶餐，其蝦子的份量很多，足以覆蓋整碟麵，而雲吞則很足料，啖啖豬肉及蟹肉，呷一口湯更滋味。$48+ v% [# J- r' Y* R( x9 E. R/ T7 o
, {5 o. `) _0 ~, P0 i0 ?$ w/ K# q招牌的蟹肉湯麵，先呷一口熬足12小時的蟹湯，又濃郁又鮮甜，這種味道並非以蟹便能做到，原來老闆在蟹湯中加入大蝦膏，難怪這麼鮮這麼甜。蟹湯是焦點，蟹肉亦毫不遜色，而表面那層厚厚的蟹肉已足夠讓我垂涎，老闆用上三點蟹、肉蟹及藍蟹，「三點蟹肉較甜、肉蟹夠肉地，藍蟹的肉夠甜、質感又一梳梳。」老闆周子森解釋。招牌湯麵精采外，個人最愛炸魚皮，魚皮又薄又脆，入口很鬆化，蘸點酸咪咪的香草酸甜醬，創新又美味，用來佐酒簡直一流。
& P6 R. k. U4 mtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com3 v" r W6 u( U9 @: r9 ^( ~$ f# P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~# l3 L0 i+ e/ s% e& D8 ^
炸魚皮配香草酸甜醬，超級美味的炸魚皮，又薄又脆又鬆化，蘸點醬汁更加惹味。$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]: ?& d4 t: F. h4 m/ w
4 X1 A2 r' f4 t: @, {1 }' Swww2.tvboxnow.com : E- ^ o# U# S, r) d& a; E5 [
蟹麵館面積比蟹麵膳更大，座位更舒適亦不覺擠迫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h! m+ [5 E! t2 C/ X
8 }+ A5 @0 {8 j3 V4 z2 n8 e% b$ `5 Z) R. L( t( r& w0 J
蟹麵館
1 q5 n6 E" m7 I5 Vwww2.tvboxnow.com地址：中環德己立街tvb now,tvbnow,bttvb, g0 }' [6 O" B- n/ l+ N
www2.tvboxnow.com! E, G6 y; j: X# O
tvb now,tvbnow,bttvb8 p1 X9 s4 `, z! c) @* ~) g% `
* {1 X& Y/ G" Q/ Y' |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p" L; [# h' z/ F3 p
+ M! D! y# S K# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ?9 V" P& I0 f; J1 Btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-23 05:21 AM
| 