[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料2 x0 x: x: G0 ?4 V, Q" c8 e( q
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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調味汁
) w' V- w% \, Y. r6 Z: z  Dwww2.tvboxnow.com日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙www2.tvboxnow.com% U4 L& t& D% P- W9 {+ i' C

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做法公仔箱論壇9 u, b: A& w1 S4 w9 j* G- |, i
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
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+ D8 i' U) d& B' g- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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$ R% c* P0 e( j' U3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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) p! U5 \2 Z9 U+ [. _www2.tvboxnow.com4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i5 f0 {4 j$ U
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。tvb now,tvbnow,bttvb7 J# q' k5 D; z- ~2 H

! u: P- ~4 W! k6 U) d& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。tvb now,tvbnow,bttvb. g0 O( A) L$ w, Z

hippy_123

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