[中式食譜] 蚕豆炒韭菜

咖啡愛奶茶

原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯3 l( ]' D8 W# o' ?+ x, T  `4 C
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 h( g7 g" [- L
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。www2.tvboxnow.com( _9 M7 i+ l3 n: ]7 H* I
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb' y8 @5 g* t- u. {, [  O- E
3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]* s& C0 W! f- j6 q6 r) M" W
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。* Z% A9 S2 N" W
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。公仔箱論壇: c( N  d- [, o1 [9 B, Z
2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。
& i* d  ]* [. V0 T4 e' \/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.可酌量加入枸杞，可增美观

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