材料 tvb now,tvbnow,bttvb: |7 p8 J" o' w
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙
2 ]$ v0 |4 C% E+ k0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t W, L q$ c& [2 T! Ttvb now,tvbnow,bttvb飯糰材料
, T: o3 A- [- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串/ \- Y& ]: f+ f b/ k0 a1 V
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西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法公仔箱論壇5 F9 w+ {: M2 N: v5 y
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。www2.tvboxnow.com. X1 A3 K/ z$ m+ `6 L( I8 Q( p- f
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2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。www2.tvboxnow.com' G4 M$ d% U2 {/ U1 x/ N' X! D
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3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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5 m* E+ B$ x% D6 O4 t) J3 J5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。www2.tvboxnow.com: M f3 N! O# t' O1 S S
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6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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