[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料
( p: Q2 |8 o. mwww2.tvboxnow.com秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
' V2 F; e$ }  W' u8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 c/ P1 H% d6 G5 S- l+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許公仔箱論壇7 E8 H, B* I" P
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做法
* l2 d7 a. g/ B2 h1 A1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 S# l  P1 v, Q% \9 @: y0 I
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2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。
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5 k, P+ d0 [4 E# P. }/ ]$ |tvb now,tvbnow,bttvb3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
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, F. R" I) ?( i$ E# g; }4.將梅起核，剁成梅醬備用。
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5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

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