 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
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茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。9 d$ R$ d2 L5 n r4 i
（3－4人份）6 a. ?+ |! ^. G' t/ g t+ J! ]1 M
做法：
; O. y% `4 t! h$ t- c 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
( M8 v5 @) e4 o! \tvb now,tvbnow,bttvb 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb" t' G( @- J. ~4 u) Q
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；* O; K, W) {3 f/ s" M9 P3 q
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
' S$ W! p# h9 _0 g0 S# s公仔箱論壇 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。; V, ^! S d7 k4 q, x
7 s$ H4 u) R+ s% q0 f1 h( y0 v公仔箱論壇 功效：8 x: \. n" `1 e% F+ x) j
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。www2.tvboxnow.com5 s6 i1 a u% V) h( a' X4 W
! B9 c S' m; b4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水
+ D" T3 @6 R5 kwww2.tvboxnow.com 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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