 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
6 T: F( U+ k! `9 t7 Y& ` 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。tvb now,tvbnow,bttvb: v. Z* s0 g5 B% |' f
" J: o0 g0 z4 u* ~; O w; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3-4人份)
/ c% S9 Z% C! u# u: otvb now,tvbnow,bttvb 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
+ T; c$ E I4 H5 G0 C0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：www2.tvboxnow.com" R/ r- D/ w0 {1 U# e4 a% A- T* h0 R7 r
1. 筒蒿洗净择好；
4 r7 n1 m0 g: u1 L! a) S+ qtvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
. a6 K& M0 `- N8 ?9 N& Ttvb now,tvbnow,bttvb 3. 豆腐冲净，切块；
" a) s3 |+ U) M9 ~: ?/ m+ |www2.tvboxnow.com 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。1 h5 K/ J% }( ~* }
功效：
/ o' H0 T/ h! O* j6 N 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。; Y+ x5 Y# B5 C
: j4 C6 W: M3 ttvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb/ Z+ y( Q6 v& f2 a
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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