很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，
0 B9 W5 p2 u. E, Q+ H: h- R能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，# `' C$ E: w4 p7 B
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。
3 A4 v# g2 g" R) o* B. Wtvb now,tvbnow,bttvb其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，
0 l& p2 A% ^! ]) j" |/ w- u2 `才能讓湯的營養盡被身體吸收！www2.tvboxnow.com# W p* s* c$ q" o( a
6 k; W2 M- B, \; l9 N7 M: T' Ftvb now,tvbnow,bttvb1.只喝湯不吃“渣”
% ` I$ R: f# h7 z, o8 u有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，
. T/ x! E9 j+ vwww2.tvboxnow.com看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。
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經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，3 ^& b& x- @" B" }
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
( w5 h7 }" r6 ~3 a b/ U! W$ ?tvb now,tvbnow,bttvb因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
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- `4 j) `6 R7 {2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.愛喝“獨味湯”www2.tvboxnow.com% N7 N& M9 |) p) O) \
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
5 w9 `4 q$ E0 a1 g5 _/ X+ L仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。0 k7 g. ?* w0 U4 |
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，公仔箱論壇2 H: e5 \+ o; M, F
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。! y1 }, P. y+ ?" f
, c2 d1 Y9 v* Q( Z! N' H$ D3.愛喝滾燙的湯
, i+ i1 h% q% M, _, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。- K! r& `* f ^
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、
; N7 _$ m' r5 ]1 }5 jtvb now,tvbnow,bttvb胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
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) K0 Q; N$ Z J8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
- C( o8 A8 N8 h但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
+ T4 T( Q3 W& q6 a經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
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- r8 A7 w# {' a; L$ Ktvb now,tvbnow,bttvb4.湯水泡米飯
. D n0 V( m) f+ fwww2.tvboxnow.com這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，www2.tvboxnow.com& f1 B9 E9 w+ U- ~8 C) t0 k% K
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
* D. H, m9 i- ]tvb now,tvbnow,bttvb唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
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湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，
) r9 E; k8 d. c2 }' G& e9 O9 i公仔箱論壇就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，www2.tvboxnow.com. \% D! S+ {+ O6 v! T
而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
( p# t: ^5 q2 N& t# y1 A" Uwww2.tvboxnow.com胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k' q0 f3 P/ \+ ?$ D
吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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