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傳統牛肉韃靼，$92
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最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。www2.tvboxnow.com0 ]4 d' }) x, |' H
: I' u4 ?, Z4 w$ J. o主廚曾任職四季酒店tvb now,tvbnow,bttvb3 ^7 @0 D8 @) u0 s+ J# \/ w
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
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1 i) z G# C1 b5 d/ ]; I0 p7 i法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。公仔箱論壇1 T# Y% G5 K, d- ?" N$ O
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地址：佐敦官涌街
# s) a; W* Q, r7 K# Z' I1 z' l0 I, jtvb now,tvbnow,bttvb平均收費：$4005 _) H# ^5 {9 P3 z8 c4 v( h, W( Q4 ` Q
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: D# P+ Q; |) h3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 ; y/ @3 O- D! S3 r$ w
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1 ^- q5 z( G& fwww2.tvboxnow.com香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
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" N5 ^& h$ A1 Y& H4 p3 x1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
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s- T- p$ x: i& T, I+ Ptvb now,tvbnow,bttvb裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K; ]4 B( l8 a1 L* Q
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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