真夠運！「今日有鮮魷」。
. S5 _8 _. ]! F; q4 Ktvb now,tvbnow,bttvb凡半世紀的長洲冬菇亭茶檔陳通記，招牌鮮魷，非鮮不賣，寧可三五七時都欠奉！人窮智生，為免街坊每天問候，黃底紅字牌如高掛太陽，日日溫提「今日有鮮魷」或「今日冇鮮魷」，竟成就名副其實真招牌！+ \& N9 _5 B7 B2 ~- U& n( x V1 D6 d
( |6 C. A- p3 }/ ]3 e6 a9 v! I: [招牌底下，歷經兩代兩鋪位。: _$ w4 m* {* P+ b" N7 `* B2 l$ T
創辦人陳南通，因親父早亡，母親改嫁而來到了這啞鈴小島，三十來歲便創業做老闆，賣奶茶咖啡多士，具生意頭腦的他，想到兼賣粉麵，其餘冬菇亭排檔仿效者眾。後因腳痛退下來，交長子陳健輝（輝哥）打理亦十多二十個年頭了！
3 e) F; V- b( n8 J b公仔箱論壇現年43歲的輝哥，成長於通記，最記得1991年規劃重建，政府遷拆舊排檔，把整個冬菇亭移至不遠之附近，「當時老竇諗住索性唔做，連雪櫃都賣埋！但伯父伯娘經營魚蛋粉檔，託老竇看顧個姪兒，最後又置番晒啲架生開鋪，所以我哋係最後一檔搬入嚟嘅。」3 A, e$ F1 Z" [0 u8 u' {6 U& C
4 A( Y/ y S+ H% y7 M Nwww2.tvboxnow.com新檔好舊檔好，兩代人都秉持同一信念，「老竇話急凍魷魚不夠好，無新鮮的寧願不賣。」另一招牌沙嗲肥牛通粉，以香取勝。雪菜肉絲米，超級足料。還有長洲特色飲品橙檸，味道清鮮。點滴間，情味口味，數十年未變。店鋪現由輝哥夥母親跟弟弟經營，延續着小島上家庭小店的溫情。公仔箱論壇: a) f/ s1 O6 S
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陳通記tvb now,tvbnow,bttvb( g Y' I- b# V" W; C' X& p3 \% O. i
地址：長洲大興堤路熟食亭
! {& M0 j& M- X, L7 X, }公仔箱論壇營業時間：6am-5pm（星期一休息）8 M, m% e6 }* l( D, i! n9 d
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發表於 2015-7-14 05:19 AM
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