一、油溫不能太熱的1條理由8 G- G) d% N6 ~7 n. f1 ^* E
炒菜時，當油溫高達200。C以上，會產生一種叫作“丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分，對人體的呼吸系統極為有害。另外，“丙烯醛”還會使油產生大量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。此外，很多人喜歡快火爆炒食物，但事實上，爆炒是一種很不衛生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內髒，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，有的病毒要燒煮十幾分鍾後才能被殺死。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @ J/ a j, ^# I" L
二、不能早餐吃的2類食物
8 U" {: i+ u0 u( O5 n9 ^6 V2 z 早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。因此，腦營養學家認為，科學的早餐原則應以低脂低糖為主，造反瘦豬肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物，再補以谷物、面食為妥。
) `0 p1 s t6 {www2.tvboxnow.com 三、手術前不能吃的3種蔬菜
+ w. ]) B! s3 m( A; ^% q 在手術前一星期必須禁吃土豆、茄子和西紅柿。醫學家們最近在這三種蔬菜中找到了一種名叫SGAS的物質，它會阻礙病人體內的酵素對麻醉劑的分解。科學家們說，如果病人在手術前曾食用土豆、茄子或西紅柿，體內會存留著這種物質、麻醉劑就可能因而不能被正常地分解，最後拖延病人蘇醒的時間，進而影響到病人的康復速度。
3 r. Y1 H4 M4 O/ qtvb now,tvbnow,bttvb 四、食海鮮的4點忌諱
/ \% u5 B2 E1 i6 S* I rtvb now,tvbnow,bttvb ·關節炎患者忌多吃海鮮。海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。www2.tvboxnow.com4 R- B+ r- Y J5 X/ r% x
·海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒；會產生過多的尿酸，從而引發痛風和關節炎。嚴重的甚至還會引起腎結石和尿毒症。
' z0 w( i$ J# \& u9 i公仔箱論壇 ·海鮮忌與某些水果同食。魚蝦如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。www2.tvboxnow.com' t% _, X. [6 Y( r
·蝦類忌與維生素C同食。研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為本對人體無害的砷類在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。
1 D5 ]# q2 b8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五、不能給准媽媽吃的5樣食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |* [ o1 g0 I: h! H9 \: r
1、含咖啡因的飲料和食品。孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。
" @; b, d r$ R7 t) b8 T) H 2、辛辣食物。辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性強，多食可引起正常人的便秘。
4 a6 r( {/ R4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、糖。糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。
4 K, f( y$ j0 _# w公仔箱論壇 4、味精。進食過多味精可影響鋅的吸收，不利於胎兒神經系統的發育。tvb now,tvbnow,bttvb9 k0 C7 r; u/ Q! x
5、人參、桂圓。中醫認為，孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛濕助陽，孕婦食用後易動血胎。/ e, U2 w) U* h1 Q2 S
六、全家人都不能喝的6種水公仔箱論壇6 L! v+ _8 E9 `! y- s9 r
生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。www2.tvboxnow.com" P0 E# _% [ E2 {3 ~# t
老化水：也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N! {; i' A* w/ R; j
千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹。
9 t; ?. n# S& F3 g9 u# g7 A2 Utvb now,tvbnow,bttvb 蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。
e6 N. X1 W6 v9 U公仔箱論壇 不開的水。飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％～38％：當水溫達到100。C，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鍾，則飲用安全。公仔箱論壇$ H1 }( J C, `6 E6 I4 W: }+ L
重新煮開的水：常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。www2.tvboxnow.com/ v5 M. J# h* J7 A# l. f* Y, ^0 t
七、吃水果的7點不能：公仔箱論壇1 z2 F. l8 J! Z! [
㈠、吃水果不能不衛生，否則會發生消化道傳染病。www2.tvboxnow.com' ?, p% {& p9 j l- x" J4 Q
㈡、水果不能用酒精消毒，否則會降低水果的營養價值。
5 y: f. F( E8 W0 w6 p7 U. m7 X. B ㈢、生吃水果不能不削皮，否則會將農藥吃進肚裡。
2 m" ] d2 z1 ~* W( |! [2 K- @ ㈣、不能用菜刀消水果，否則會感染寄生蟲病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H' \" H; \% A- G5 d2 C
㈤、飯後不能立即吃水果，宜在飯後2小時或飯前1小時吃。
7 u& U7 j) d- C; N4 I ㈥、吃水果不能不漱口，否則易造成齲齒。
3 H$ H4 r7 i0 k. t0 P9 d7 |$ Y ㈦、食水果不能在短時間裡過多，否則會傷身體。tvb now,tvbnow,bttvb9 o2 R# A/ a+ K9 q
八、不能喝的8種茶3 p. I7 y3 S" j% H7 ?0 c9 P* K
1、濃茶：含有大量刺激性的咖啡因、茶鹼等，可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花並傷腸胃。. c1 e0 B$ ~% L2 v1 P
2、霉變茶：含有大量毒素。tvb now,tvbnow,bttvb R5 j$ I3 w$ J, ?+ \
3、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。
: k% N9 D3 I/ M- t& t 4、焦味茶：炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。
T" ]9 R" L M+ X/ r2 z+ Vtvb now,tvbnow,bttvb 5、隔夜茶：內中多半滋生，繁殖了大量的細菌等，對腸胃會造成刺激，引發炎症。
/ O+ X8 Q9 l7 J; _0 K公仔箱論壇 6、久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。( j7 I( B% Z- {+ H
7、冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
^7 j9 S) r* G. q0 { 8、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用，否則會傷腸胃。
' c5 M5 X0 o- n" z4 K- I! a 九、不能吃豆制品的9類病
( H/ D% W. J3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (1)消化性潰瘍：豆制品會對胃粘膜造成機械性損傷，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。
- ^1 W4 G$ N" b, M7 U公仔箱論壇 (2)胃炎：進食豆制品會刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。tvb now,tvbnow,bttvb2 A q- u. g4 c" p! a4 t4 p9 q
(3)腎疾病：腎炎、腎功能衰竭和腎髒透析病人應禁食。
7 j7 q$ Q) u, H. p (4)急性胰腺炎：忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆漿等。5 N- t4 K g7 b! Y. n" r, c
(5)痛風：在急性期要禁用含嘌吟多的食物，其中包括干豆類及豆制品，即使在緩解期也要有限制地食用。
7 e) B4 G/ F+ g" I4 n9 ? a! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (6)半乳糖及乳糖不耐受症：嚴重患者應禁用豆制品，以免加重病情。
+ e% y3 x: {& O- k" g$ \ (7)糖尿病腎病：病人有尿素氮瀦留時，不宜食用豆制品。www2.tvboxnow.com* ?' M; U1 G: ?$ g3 V
(8)傷寒病：在急性期和恢復期，為預防出現腹脹，不宜飲用豆漿。) v* R! L3 g( P! R
(9)苯丙酮酸尿症：是兒童常見的一種先天性代謝缺陷病。應注意禁食或少用富含蛋白質的豆制品和動物性食品等。 |
發表於 2007-11-9 09:01 PM
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發表於 2007-11-10 10:27 PM
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