不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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1 U# ]0 t8 d; l/ I% z7 otvb now,tvbnow,bttvb每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。公仔箱論壇: M7 A* B. F6 K
* b" d9 E# M6 u. M7 c1 ^) r公仔箱論壇除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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法國香桃杏仁配馬鞭草公仔箱論壇+ X; f. o& i. z
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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. A) @# ^) a' v0 ]' q( C2 M公仔箱論壇士多啤梨山椒撻" z6 J3 D4 }6 m, D3 j
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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9 T8 G1 w5 b. L: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國泡芙忌廉蛋糕7 r, [- m P3 A
泡芙外脆內綿，極為美味。
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Rum Baba7 C# p+ {7 W! t: \/ j/ z6 q# F! X N
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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! o, D( x" ], c周末甜蜜下午時光
$ m. e+ {% j- ]% @價錢：每位$3880 B$ ]& D( E' P. h) f f* s, j
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
# X4 ?. `) w% B8 X6 A2 `www2.tvboxnow.com地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店7 _3 ~7 }6 m7 b: m" t6 s( o9 [# f
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# q& ?% _1 Y" C1 b3 z+ f/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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