馬年將至，少不得意頭菜賀歲。富豪金殿推出十款賀年菜，各有吉祥寓意。其中一道「稱心如意」，即蝦子海參扣柚皮，將柚皮、蝦子及海參一同燜煮，柚皮甘香鬆軟，伴爽口海參品嘗，口感豐富。另一道髮菜原隻鮑魚扣鵝掌煲（見圖，$528），寓意「得心應手」，鮑魚和鵝掌軟腍入味。餐廳推出新款盆菜，像為素食者設計的「賀年十八景素」盆菜，以十八種蔬菜製成。另有「三頭鮑魚龍蝦」盆菜、「鮑羅萬有」盆菜，可供堂食或外賣，適合六至八人享用。
! n6 r( V8 T$ N4 S, h- Q2 A2 \7 h. j3 N, O9 b7 k$ r
- W4 ]; {4 l% h" h8 T地址：銅鑼灣怡和街富豪香港酒店
; s8 U" h2 k B2 J; e, f+ T公仔箱論壇 |
發表於 2014-1-25 12:17 PM
| 
發表於 2014-1-25 06:20 PM
|