你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。 + g4 G2 U: q7 D3 R& c; P( C9 t/ d8 h0 n
1 G+ }) Q/ H) V' S6 i公仔箱論壇何謂「糖化現象」 4 D) g! C; M$ M7 p; d8 `- [+ q
, j6 k/ w7 n5 h2 l/ v0 n「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。
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此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！ 1 ^9 z5 @1 {/ W2 @ T
+ i& K; e( m& W4 S% h& q$ Q% V印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 公仔箱論壇. r" F$ d8 z) T6 _9 w; W# f- I/ P
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1. 生薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C, R: _: B4 Q! Z
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◎糖化阻止率：93%
( c- j- R+ n+ ?: `3 P5 K& z' pwww2.tvboxnow.com生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。
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- I4 n( X+ S1 q3 p% u/ O( y2. 桂皮
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3 \1 C" T+ ~3 U5 T0 B1 x2 t1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎糖化阻止率：88%
+ Y( c0 V5 ]( U% k, c: L公仔箱論壇桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 公仔箱論壇 Z8 Q8 |- J: K: l& K0 i6 W- P
0 B9 e$ x& \! h/ ^3. 茶 # u. T8 C3 E& z
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◎糖化阻止率：86% TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E& ^- ]9 \4 z) R4 @
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 . |) `$ ]' v7 I
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4. 黑胡椒 www2.tvboxnow.com; o( _, t0 z4 G
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◎糖化阻止率：50%
# a, [. g/ v, O6 j. T3 l8 q- E黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B: s6 i% h5 C' h
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5. 蘋果 tvb now,tvbnow,bttvb2 E% l. f5 k7 R4 ~1 }0 E5 |! G5 L
8 p% X6 s1 m- Bwww2.tvboxnow.com◎糖化阻止率：45%
0 D; t3 ]$ q. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。
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7 o( R, v/ h' A. s9 q(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
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