4 V2 O4 j: l! `: k# K7 [& S1 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 K# f# n( V& J/ y! D c腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 a4 S- |) O$ w2 g
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調味醃料（腩排）：
7 v" j* T) u$ ` ]生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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/ O5 R, P9 u( g6 B* c3 J) F8 |0 Awww2.tvboxnow.com做法:
. [: ]( k) ]' X. H) O8 C- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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2 _2 b+ Y3 E2 p9 j9 W2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。7 j: `# w3 D) ] N4 D
% G( T- ~0 a% E2 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' b& I0 i, d1 G5 b: V$ [- f6 H' { X
4 L' D. } [' e7 w0 q* Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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