[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:     $ w- E  v4 @% Z0 p! m8 s
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙www2.tvboxnow.com. w) r! p$ K0 A' ?' s/ C$ K4 ?
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  i! U& _+ E8 R9 Y7 ]$ M調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A: l$ i: H' ~# P; k, }- S
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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$ n9 g% u2 ?1 Z2 {$ u; ?/ K6 ^; x做法:     
! x  w, p$ {; w  f1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。0 R4 q' }# n4 ?/ Y$ C& ~) Q

! i. V% H6 c" W, k8 s/ ^# a8 d' Jwww2.tvboxnow.com2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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( N2 z: Z/ w' g# c' k0 g, e9 H4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。
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