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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。
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* }9 K9 v6 J: R/ t0 q) a公仔箱論壇脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。
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材料：
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6 p2 @3 t i: Q; C+ z& @/ s$ b6 L! Ztvb now,tvbnow,bttvb日本蠔
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粉槳材料：" l6 d' p7 R$ U5 ?6 ?
麵粉.....50g
5 z9 `2 t) x7 X- \8 A! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....2湯匙
, @9 K/ P8 o* I- B: m% etvb now,tvbnow,bttvb發粉.....1茶匙
$ z- k# b+ G2 Y8 w$ D' f8 K* btvb now,tvbnow,bttvb鹽.....半匙
6 O2 T5 g) m1 A2 b冰水.....4湯匙
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% ?. Q* |% a3 X5 a& H* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q! M. Q5 N# v" }做法：
, q I, O& B: T4 K1 ctvb now,tvbnow,bttvb蠔先氽水，盛起澀乾備用。
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。3 c$ R$ G6 o. g5 c4 p D
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盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。www2.tvboxnow.com# t( \3 z X' q. b
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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