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材料
+ a. H' y) ^4 C- d: \3 E里肌肉.....5片
9 w: q2 e4 m; d) [www2.tvboxnow.com中筋麵粉.....2杯
2 w2 Z4 n% w% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....3個) a9 X4 o! H* ^& p/ u# m
米果.....2~3小包
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調味料
# g0 U6 `7 m7 u, I醬油.....1大匙
, {- X5 ^. r6 @( z* L米酒.....1大匙 [% f, B) F2 I" v7 B0 Z4 A
糖.....1大匙
* e0 \: i% o% J& z1 h8 r8 U胡椒鹽.....少許
: s9 A" s8 l N五香粉.....少許公仔箱論壇- s& v6 W5 x* @1 X# C6 N/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I+ u* H* O( L( ?) \- P; X/ b
$ c; Q7 |) z3 [3 g作法tvb now,tvbnow,bttvb. Y8 Y# e/ N1 a; s) n! w! [
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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! i9 G4 V: ~! q& j M# l1 K4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。tvb now,tvbnow,bttvb' [& h# ]/ C8 J7 |
! K5 b6 `# f3 R( P. L(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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6 [) ~+ \+ `6 z8 `(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。公仔箱論壇/ C4 Z' q, ]6 I2 [
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。公仔箱論壇' C) G' c0 `7 U! G. {" p4 x
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D8 I/ T% R1 p8 F, b6 W
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。9 A. d$ Y9 @0 p8 c. D
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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