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材料:
. e$ j- y9 {, _8 w$ l2 H1 E雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N& O- L* [& _! |$ W
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S# F3 s; @: m; T! O6 g
鹽.....酌量
4 t6 S: v2 B$ E$ L2 M9 C g黑胡椒粉.....少許
" `9 _5 {* _* q5 M+ R0 w紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
4 D. e' Q" v1 l" Htvb now,tvbnow,bttvb青豆.....45克（新鮮或急凍）
" [) P' s7 j, ~! L! l7 e公仔箱論壇粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
( g9 z d$ s2 l( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- S, A# f* k A, L
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K% ^0 c0 c7 Utvb now,tvbnow,bttvb做法:1 t7 G5 R5 T) v! K+ t: k
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。公仔箱論壇0 t1 u9 {9 ?+ r, U) ^
0 y2 I) a$ @9 Q6 Y: r* e) h) D3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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( ] a8 ]9 E' D溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb6 r* R& P2 M0 m- p
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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! H( v% A h0 S$ P3 ~/ b. q4 O+ Iwww2.tvboxnow.com2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。tvb now,tvbnow,bttvb, @2 P, `- J) e: Y- D0 U. J$ o. g
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。公仔箱論壇 f, H+ `' b9 Y4 }0 ]
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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