[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
% J! @+ ~& F: H& `; Bwww2.tvboxnow.com牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）公仔箱論壇$ g/ y+ _- K7 p
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2 q* o' S- j+ D+ W- j. @% r' q調味:        
0 M4 E" j/ u% A' H# `tvb now,tvbnow,bttvb茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙/ U$ a% ]& U0 [+ m! }

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3 ^; g4 w7 {: ^2 B' ?1 M) _# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J0 v  D8 I4 _! Z. g
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。www2.tvboxnow.com' {0 z* U8 |. U: V- ~# D

5 S1 ~7 ^% _: i$ Q5 W: J7 {" _2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。www2.tvboxnow.com. d& N" h$ f/ G3 v& r2 ]
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4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
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/ O2 F( e: I  T) z4 r7 Hwww2.tvboxnow.com5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。