本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb I8 ^, O2 k5 R" x
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 www2.tvboxnow.com( C, Y7 v4 q# o3 P) O! z: X
蛋糕材料：) w# e$ a2 m& P, ]+ Q
麵粉 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I2 R+ `$ V+ J8 P8 J+ H
蛋 2隻
& b6 J3 B+ h JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 250克
. C" c# s. Y" r, s# o# X: R( B: Otvb now,tvbnow,bttvb肉桂 10克
6 i% f/ g5 u1 z, G! y% |tvb now,tvbnow,bttvb荳蔻 5克
/ \) f! N- n3 w/ I" _4 ^www2.tvboxnow.com黃糖 250克www2.tvboxnow.com' J; t: _0 u8 l: F/ j
糖粉糰 1包www2.tvboxnow.com1 G! B, x6 {, m1 }2 d* {6 h* |
餡料：
( d8 P( w9 b+ Z& s' n3 N* u, Vtvb now,tvbnow,bttvb提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
/ e5 z. d% t @" Z6 h餡料製法：
/ {# R0 o: |- E1 m0 ]tvb now,tvbnow,bttvb把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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# N- u6 C) f9 Q8 F: i0 l bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k5 v% E# `4 D9 @- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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公仔箱論壇: W/ I5 g! _, D9 ]8 q# q! @
4 L0 y6 T1 |% G$ q把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。& }; k) ~' U0 [( |( s6 G3 G8 x
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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