食材費用︰$130
% ~/ L1 L( G$ h. K3 y% y烹調時間︰ 15分鐘
a( G, _/ E5 W! ] X$ H; c, i2 ]www2.tvboxnow.com 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
+ u- g4 R. P" ]0 c6 wtvb now,tvbnow,bttvb油︰ 250毫升& E6 M: q0 e7 y* }2 R7 T* J
3 p4 o# t4 F }* [www2.tvboxnow.com脆漿
* e( K: w( Q) E2 c; r. m麵粉(篩過) ︰ 1/3杯/ q* L+ k+ m+ s) y) s1 k4 D! r# P
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
5 p& j, u# U" n* B$ n0 }tvb now,tvbnow,bttvb海鹽︰ 1茶匙
* J7 y5 ]4 K/ O+ t6 n水︰ 1/3杯www2.tvboxnow.com/ n$ R" f5 `9 e' O0 X
油︰ 1茶匙
. O7 g# a8 {& P; n$ P0 H* B$ Jtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com* M! B2 P3 ~# ]2 w
Wasabi醬
% F& t4 g, |5 |; ?9 X( O3 wwww2.tvboxnow.com沙拉醬︰ 1湯匙
" ]1 Q3 m6 Z& F( J( {6 ttvb now,tvbnow,bttvbWasabi醬︰ 1茶匙
/ K5 f. x* N& Zwww2.tvboxnow.com水︰ 2茶匙
' W: H8 P- K5 O: q公仔箱論壇) ^1 R8 P! i2 r: k7 A D& W
INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q1 K& M0 k+ j# `; h0 e6 [2 K
4 large prawns$ ~5 N8 J5 g5 }$ ?8 ?
250ml oil
: S" D/ H4 {& A2 W. S" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L }4 h0 w j+ X7 a3 XBatter- b9 x0 R: j% e
1/3 cup all purpose flour(sifted)
% c) C. M- y6 D/ I7 {公仔箱論壇1 tbsp corn flour(sifted)
3 J2 T% s. e. {7 I* H- w$ [: l+ d: C公仔箱論壇1 tsp sea salt
( ~2 x w( l' b8 |1 T0 s' l2 @1/3 cup water
' j- P1 T& m, ?; W公仔箱論壇1 tsp oil& ]! g s0 `/ r5 t% z
8 J4 T W: y' T& }0 g; q eWasabi Sauce1 p3 r- _! Z$ ]0 z V% g3 z/ O
1 tbsp mayonnaisetvb now,tvbnow,bttvb' g1 d/ V* {* |( ~$ f. n
1 tsp wasabi paste
: N) ^% c( q7 b; w" |4 e公仔箱論壇2 tsp water www2.tvboxnow.com' _; J2 t+ b1 m& @ Q/ x$ y# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h( a) P. \6 n" v8 B! W
做法
, d. B+ v4 x1 rtvb now,tvbnow,bttvb1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。公仔箱論壇" k$ E' d; r9 J- `9 l3 Z) O5 m" q
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
/ z% \) n5 Y4 i2 @) n, _( v0 u+ ntvb now,tvbnow,bttvb3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
| 
