| 材料 | （一）8 a- {% R$ Q! V6 p$ i: i
羊腩（斬件）800克
0 Z) ^# L2 }! ~ r+ s) N; |* x馬蹄 12粒
8 R9 m& M4 h. I" q; T% C0 i枝竹 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F, \; v& R+ N. U
（二）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L% t) l8 O$ N+ U# q8 d( T( q+ a* b
薑片 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `& f; I- R% v. U, K H* {4 v
蒜茸 2茶匙& u% J. y8 b9 t
辣椒腐乳 6件
( ^0 N; P* C$ A磨豉醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb z1 S/ ^; H$ ?4 b+ n( ^
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
0 n- H6 g6 a! L% K; l# Q5 {2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。4 e M: I3 a, C' G6 c; m( D ]
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
, ~8 O: J1 I) b5 X6 u* T" x' E6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
& w* [( G4 {6 j o8 w7 ?5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。www2.tvboxnow.com* i) Z/ ~ V, {5 j _) `% M" s3 c
| | 調味 | 芡汁www2.tvboxnow.com( k9 E+ e4 r" B# {% ]; Z2 y5 _
水 4杯tvb now,tvbnow,bttvb- L4 w- Z: x7 R! b5 }, i
生抽、老抽 各1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v7 z5 v$ X& k7 U c' z! ]' H4 y5 ?( z
冰糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G3 O# G5 h0 r+ k
紹酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b* a( N3 ^5 R H5 H: S
www2.tvboxnow.com7 p X% K- J: D6 A4 N
埋芡
9 W5 J$ M; R2 t8 T% l生粉及水 適量公仔箱論壇 ~9 e. r$ O$ ~$ t
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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