原料：公仔箱論壇! r: H. r4 \ g
1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
, a" s; z) r, k2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。3 R1 z" e+ a' ]( s1 r9 F
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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7 W( Z& [' r. y! H: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。& N% |. J5 D7 ?; A! @7 D
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。公仔箱論壇& Q! B& s, r- v
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; _ R$ w9 D% w* q! h& ?2 _www2.tvboxnow.com3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。" i0 _7 z# O% q5 ~ w4 t2 P5 I
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; G, ?- I9 n) A$ N# A) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。7 T- ?8 s" Q, f" q
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9 O- [2 q; ~( j" n2 Z! g9 b公仔箱論壇5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。* l+ v2 a5 k9 `: b$ J$ v
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2 G9 F# u* @: @, K3 e6、装盘，上桌，开吃。公仔箱論壇7 v/ w$ m4 M2 g
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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