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材料：www2.tvboxnow.com: t, W' x: N1 p/ W6 l6 X& S
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。www2.tvboxnow.com7 H# L+ O }' R
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! S) `( ~- e Y2 x公仔箱論壇做法：www2.tvboxnow.com0 e% }2 ?8 m0 i# X* ]- F
1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。公仔箱論壇; q. ~4 @( Y1 s, H
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+ a6 L( F6 i/ D B4 q M( K9 W2、取来汤锅，注入适量清水煮开。/ |: h/ y, S$ |' z3 ~
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3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N% N9 W" D& e$ C2 L5 |3 C+ k) w
; Z w) \4 }6 l1 l6 R tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p. g5 p9 M- I# q5 W
2 G8 N! P5 _+ i/ h- G4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
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6 S( Y3 I1 F4 j$ r- M+ \公仔箱論壇5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
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6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]- E+ b; K& N4 E3 @
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9 y- X W1 x* i, t% _7 |1 r/ W% gtvb now,tvbnow,bttvb再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：
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莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 t8 h3 E8 c. h
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做法：( k; X% @( D$ {9 a3 g. ^/ }9 d3 B9 \
1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。" i! o7 J* P1 x" s
+ ~* j/ A/ A }# ^6 j) C2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。www2.tvboxnow.com6 D' o" E8 O+ b' U
' p" E1 |6 p) @. l. {% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j, C0 U% L3 I1 ~
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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