[西式食譜] 雞汁煨麵

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  h+ ^1 |6 }; ~- ^材料
' I0 {! g+ T! t& K& j土雞.....1/2隻
- S8 k, j- e4 z' {* D老薑片.....20公克
& j* b  a& {) q紅棗.....10顆7 D; X8 o6 }* t2 A8 ]
當歸.....2片
1 K- K: R, d% @; j/ ^4 p水.....600cc
5 \$ p2 H& `2 K/ A3 V$ Gwww2.tvboxnow.com粉絲.....2把
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0 c# Y* G! `* n! O8 ]: U調味料
/ h9 F3 Z  s& M$ Z, k" t9 `2 N公仔箱論壇鹽.....1茶匙
( ?# Q6 w' v8 _& j" {2 b2 w3 v4 x胡椒粉.....少許
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C0 D9 [- i& w2 y0 K
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。$ a- N" M' P+ P: D
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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