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材料：
: v( G; p6 k2 M海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
3 X# u( ?3 m( ]+ }" mwww2.tvboxnow.com砂糖 60g
) I, X: E, ]* P. A. S公仔箱論壇水 20gtvb now,tvbnow,bttvb8 e$ t w' N1 Y, h( I2 s- J
雪糕 適量（1-2款味道）
6 Z; K7 e6 c- y; C C% ?麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）* n5 ?. A) p2 Q, P
白蘭地 少許
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, f. j# I+ A" A P0 F工具：$ L0 n- V; g/ \# X0 q- M4 L" W
火鎗、唧袋
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* B1 o" v8 U/ Y* y# a0 X材料：
# E4 t- X$ e. xtvb now,tvbnow,bttvb1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @0 B. l( |3 `% I8 p/ p5 F% y
% `1 t9 s. H! O/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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, [1 ?4 n5 X+ U% ^1 f& @tvb now,tvbnow,bttvb5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X$ F8 I& g. }
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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