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' |: H6 D9 S, A- D材料:
( [! G+ K: e3 f, V6 Q Ltvb now,tvbnow,bttvb薯仔 3個 (大) / 4個 (細); }8 ~+ G- ~8 j+ K8 c5 n
西蘭花 半個公仔箱論壇1 X$ @$ h4 `/ [! k+ r; \8 o# \
洋蔥 半個
1 S* [. I, o- M" ^2 P- C0 F! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍仔 12條公仔箱論壇' @" u `" g. T; U% y' {
Mozzarella 芝士 4片
% e6 A$ _+ w, G3 |- P/ V+ ~6 H. o2 {橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙5 N& [2 E: ~0 O8 P0 n5 R( D# x
粘米粉 / 生粉 10克
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! j% I3 T9 q, e$ t0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X; W2 s" H- C% L. j c& |/ C1 D
5 w/ t R* o* I* B% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
7 g4 D# N- v- z% h1 G/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 1/2茶匙
2 l7 z/ T1 M# \岩鹽 1/4茶匙
' w! e' L! u3 Q8 O7 Dwww2.tvboxnow.com胡椒粉 少許公仔箱論壇7 S2 p N3 l7 m8 L
羅勒碎 少許公仔箱論壇- |! e g: |3 G6 L7 n: k
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$ i+ C d* q7 Z/ X4 v* c& N ]做法:
; ]) M. M% b! G8 g* D" X# Uwww2.tvboxnow.com1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
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2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
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& B8 F+ Z1 I, D% T* l/ q) dtvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
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4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。
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 公仔箱論壇4 z& d" L9 K! k# R+ l& t+ p) [( ?9 i
( I6 i+ k, C* N: g# U% o5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。www2.tvboxnow.com: w3 b) I% J2 c9 V
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; J' R6 m; Y& A) z$ J" Z+ ?tvb now,tvbnow,bttvb6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r, j$ ?: Z# E' g0 C5 n
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# Q* b8 X2 F8 e) T' x5 R公仔箱論壇倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q7 B: g" h6 x7 o+ S% S
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7. 在 muffin模塗上油，tvb now,tvbnow,bttvb' W+ w6 m# {$ [, X! ]3 |. x1 X
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( r" Y: A3 b# l2 z8 `2 ^& R將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。 ) r' g4 ^' [% `% D5 O
 公仔箱論壇" W9 @9 R0 [( V9 o. ]( d- C
# B( b- I7 W9 H: stvb now,tvbnow,bttvb如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。. c2 R, f5 v3 Q/ u
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& y* W1 ?8 u, w8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。
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( J e" [# T2 y( n& p l& U公仔箱論壇**小小貼士**公仔箱論壇9 Y' F4 q6 X% a8 a
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。公仔箱論壇% d( T& v) `2 D1 l8 z& j
- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。www2.tvboxnow.com L; U5 [8 `* x) |: w0 N
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。
, Q; W( T( h( D$ h2 r6 N: F- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。( p9 Z, N2 D* Q% [' W, S' |" m
- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
; v L, s: h' w- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。tvb now,tvbnow,bttvb2 j# [& Y. O9 `% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |" t+ T1 u, F: q8 A$ n
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1 y0 f+ e8 V( J1 W1 R- p* v公仔箱論壇- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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