[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D4 h( I! n' k. X6 s
批皮
6 f$ ^1 Z0 d! b0 Y* _公仔箱論壇低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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7 A$ O7 G$ {& w: d1 Z- U公仔箱論壇餡 www2.tvboxnow.com# I- G. d2 [4 M8 z7 ^- u
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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# ]# d) Q" g/ j( d2 u! {tvb now,tvbnow,bttvb製作步驟tvb now,tvbnow,bttvb( L, q, d/ }; }- h6 }3 {
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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1 x3 d* Y1 l1 I% B$ F3 Q3 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.用保鮮紙包好等待20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 z: \* {) @8 I% y

# Z; {; G" b. U; N  x4 Z$ x/ k3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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9 Q9 d7 m+ c8 T6 O# v# fwww2.tvboxnow.com4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤tvb now,tvbnow,bttvb- B/ X. H. d5 o7 F

. Z$ C; J; U7 n& O1 i$ F5.用义壓上小洞
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& Y0 A2 y* C5 }6 Ftvb now,tvbnow,bttvb6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤' G2 j1 z/ z2 n' P& F, n3 e& g
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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4 X: R9 d( E; I# cwww2.tvboxnow.com8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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. \8 D6 r: l7 q- \( U: xtvb now,tvbnow,bttvb心得分享
& r: O8 i# t' F! Y‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
7 o; b& W$ k. t3 ?‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
5 T0 L8 j$ u9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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